大酒呑助の独り言

　麺者　黒嵐（宇都宮）

 

美味しいチャーシュー麺が食べたくて「麺者　黒嵐」さんへ行ってきました。「めんじゃ　くろあし」と読みます。

県北の名店「丸信」さんの派生（麺屋髭おやじ）のそのまた派生です。

 

　

 

あっさり系とこってり系が選べるのも「髭おやじ」さんと一緒です。

 

　

 

ご飯ものや餃子も充実しているいいお店です。

 

呑助、初心貫徹「あっさりチャーシューメン」をチョイス！

 

待つこと１０分、魅惑の物体がアルバイトのお兄ちゃんの手により飛来し無事着丼。

 

あっさりチャーシューメン　７８０円

 

どんぶりを覆い尽くす絶品のチャーシュー。その数は１０枚を超えています。いでたちはどこか坂内食堂を彷彿させます。

スープは、鶏ガラ＆野菜ベースと思われます。塩分控えめであっさりしているのにコクも感じられます。秀逸です。

チャーシューの塩分が薄めのスープと渾然一体となり、さらに奥深さを醸し出します。黒嵐マジックです。

 

 

麺は、アスペクト比１：１．５の細縮れ麺。ボーメ度は４．８程度と思われます。以前の麺と変わったように感じました。

多加水熟成で最後まで伸びずに美味しくいただける麺です。

麺だけで良し、チャーシューと一緒に食して良し、二倍楽しめる珠玉の麺です。

 

　

こってりラーメン　６８０円　　　　　　　　　温玉ネギチャー丼（大）　５８０円

 

かみさん注文の「こってりラーメン」は、背油チャチャチャです。スープは魚介系で麺は太麺。呑助的には「あっさり」に軍配が上がります。

またラーメン屋？と渋っていた息子は、「温玉ネギチャー丼」をチョイス！

旨い、旨い、とあっという間に完食でした。

 

　特製焼餃子　３００円

 

評判の焼餃子もオーダーしました。栃ナビクーポンで半額の１５０円で食すことができます。

噂にたがわぬ美味しい餃子です。味が付いているためタレなしで食せます。

「パリッ」と言うよりは「モチモチッ」と言う感じ。呑助好みのお味です。その後、酢多目のタレに付けいただきます。一品が二度美味しい至高の餃子です。

 

また直ぐに来たい。そんなお店です。

 

 

　ｂｙ　栃ナビクーポンは偉大　呑助

昨日は好天に恵まれイチゴ狩りを堪能しました。

ビニールハウスの中は、午前中でもポカポカ。心地よい汗が流れます。

 

これは水分を補給するしかありません。

時間は午後２時を過ぎました。この時間で呑める店はと言うと…。

 

あか堀食堂さんは頼めば開けてくれますが、今回は迷惑をかけないようにします。

居酒屋チェーンは大体午後５時開店です。

う～ん。そうだ！あそこに行こう。

 

　　すぎのや本陣（上三川）

 

すぎのやさんは、お蕎麦、うどんを得意とするファミリーレストランチェーンです。それなのに、お座敷もあり、おつまみ、ドリンクメニューが充実したいいお店です。

 

　　乾～杯！

 

お昼の時間はとうに過ぎたので殆ど貸切状態。広いお座敷をゆったり使わせていただきました。

おつまみを矢継ぎ早に注文すると、厨房から魅惑の物体が次々と飛来し、着皿します。目にも止まらぬ速さです。（大袈裟です。）

 

　　

 

　　　

 

まるで居酒屋です。いやそれ以上です。お値段もお安く、お味もgood！

 

黄金生液体を飲み干した呑助。次は濃度の高い飲み物が欲しくなりました。

 

　麦焼酎「千年華」

 

焼酎をボトルで注文することができます。居酒屋と遜色ありません。

 

飲んだ後こそ、すぎのやさんの本領発揮。

 

　

 

本業のうどん、蕎麦で締めることができます。そして多彩なデザートもラインナップ。

 

飲んで、食べて、甘味も満喫できるいいお店です。

 

 

　ｂｙ　二次会は…。呑助

昨日、イチゴ狩りの夢が叶いました。

 

　　関さんちのイチゴ畑

 

学者肌の関さん御主人が丹精込めて育てたイチゴ。すご～く甘いです。

秘密のエッセンスがあるようです。

 

　

 

栃木県はイチゴ王国。生産量だけでなく、お味も日本一です。

 

 

　ｂｙ　一汗かいたら呑助

新潟の兄　　いかあぶり清特派員からレポートが届きました。

 

　

 

チャーザー村は小雨。雪が消え新緑が芽吹き始めました。

呑助の実家の脇の八重桜もやっと咲いたようです。

 

この時期のチャーザー村は、花見と山菜採りが同時に楽しめます。

 

　この日の収穫

 

降りしきる雨の中、我慢できなくなったあぶりさんは山へ出かけました。

ゼンマイ、タケノコ等をたくさん採り、大満足。

 

疲れた体をとで癒し、これに突入。

 

 

今宵は黒ビールです。

 

 

　ｂｙ　黄金液体いや暗黒液体と言うのかな？呑助

 

敬意をこめてタイトルを真似た。

 

　中華食堂　喜来家（宇都宮）

 

以前は「こだわりラーメン　きくや」でしたが、いつの間にか「中華食堂　喜来家」に名前が変わっていました。

どうやら「石焼らーめん火山」等を展開する栃木県の老舗中華レストラン「雅秀殿」系列に入ったようです。

 

　充実の定食類（ランチも豊富です。）

 

雅秀殿のバックにより、リーズナブルな価格で本格中華料理が堪能できるようです。

「きくや」時代にラーメンをいただきましたが、「喜来家」さんはお初です。

呑助、お初のお店はアレと決めています。

 

　これです、これ。

 

呑助、迷わず「醤油ラーメン」をチョイス！

 

お昼時でかなり賑わっていました。厨房はてんてこ舞いのようです。

 

注文後、１５分で大量の湯気を纏った魅惑の物体が、元気のいいパートのおばさん？（失礼）の手により飛来し、無事着丼。

 

醤油ラーメン　５０４円（税込）

 

美しいいでたち。この値段でチャーシュー２枚は驚きです。

魚介系、動物系、野菜系が程よくミックスされた王道の中華スープ。秀逸です。流石「雅秀殿」プロデュース。

チャーシューはよく味が浸みています。呑助好みのお味。箸が止まりません。

メンマは流行の枕木タイプではなく、正統派の細身系です。旨い！

このメンマつまみに黄金液体を飲んでみたいです。

 

 

麺は、アスペクト比１：１の中細縮れ麺。ボーメ度は４．８程度と思われます。

この珠玉のスープによくマッチした王者の風格漂う麺です。

加水率が高いので、最後まで伸びずに美味しくいただけます。このお味で、５０４円は申し訳ないです。

でも、あと５円値下げして４００円台になればお客さん倍増でしょう。

 

満足、満足。

 

 

　ｂｙ　着丼が１０分以内なら◎呑助

 

　　　山羊乳さん、わにさん、パクらせていただきました。

 

 

　季粋　濵（上三川）

 

昨日は、こどもの日。いつまでも子供の吞助は、ご褒美？に　　福祉韮玉さんと呑むことにしました。（子供が酒飲んでいいんかい？）

所は「季粋　濵」さん。開店時間前にわがままを言い開けてもらいました。

 

　　

 

天気はGWで最高の一日。汗が噴き出すほど暑い日でした。ベリーホットです。一番搾りがスルスル胃に流れ込みます。

 

　　

 

美味しい豆富「下野屋さん」の冷奴が、飛び切り旨い季節になりました。

次第に体は、アルコール濃度の高いものを求めます。

ついにこれに突入。

 

　薩摩の芋焼酎「蔵の師魂」

 

吞助は元来、麦焼酎派なんですが、　韮玉さんたちの影響で芋も大好きになりました。

 

宴も後半戦に差し掛かった所にある方がご来店。宴は振出しに戻りました。

 

　「まかせて安心」仲山自動車のえいちゃん

 

ついに高濃度の日本酒「八海山」登場。記憶がおぼろげです。

 

　珠玉のステーキ（肉厚です。）

 

　採れたて蕗の煮もの（サービスです。）

 

美味しいお酒、お料理をいただいているうちに、一人二人と人数が増えてきます。宴はその都度振出しに…。

いつの間にやら、大勢が集まる宴になりました。

 

帰還時間は暦が変わっていました。

 

 

　ｂｙ　日本酒は効きます吞助　

昨日はゴールデンウィークだというのに台風並み（いやそれ以上）の豪雨でした。

栃木県でもいたるところに被害が出ました。

 

　お丸山の崩壊（下野新聞HPより）

 

床下浸水や、立体交差のアンダーが水没するなど記録的な大雨でした。（吞助も関連業務で出動しました。）

 

その爪痕は、本日の吞助の活動をも脅かします。

 

　２年前のイチゴ狩りの様子

 

　収穫したイチゴ（昨年）

 

毎年GW恒例の、「関さん宅のイチゴ狩り」が、ビニールハウス内浸水により延期となりました。

吞助達は楽しみが先延ばしとなっただけですが、関さん宅は大変です。（お疲れ様です。）

 

天には逆らえませんね。

 

　ｂｙ　平均的に降ってほしい雨　吞助

　　坂内食堂　小法師宇都宮店

 

佐野ラーメン、白河ラーメンの有名店がたくさんある栃木県ですが、喜多方ラーメンのお店は数少ないです。吞助、喜多方ラーメン大好きなんです。（以前、日帰りで喜多方へ行ってラーメン３杯食べたことがあります…。）

ここ、坂内食堂小法師さんは、フランチャイズ店ではありますが、クオリティは大変高いです。吞助、定期的に食しています。

 

少し小腹が空いたので、吞助、迷わず「喜多方ラーメンとミニ高菜焼豚ご飯」をチョイス！

 

喜多方ラーメンとミニ高菜焼豚ご飯　７００円

 

行列のできる繁盛店はたくさんありますが、意外と一日の販売食数は多くはないもの。店主のこなす量に限りがあるのでウエィティングが発生するものと思われます。

ここ坂内食堂小法師さんは、大勢のパートさんを使い目にも止まらぬ速さでラーメンを飛来させています。個人経営のラーメン屋さんに比べ、一桁多い食数を提供しているものと思われます。

 

吞助のオーダー品は、５分弱でぽっちゃりタイプ（失礼）のパートのおばさんの手により無事着盆しました。

 

 

 

澄んだ豚骨スープ。あ～旨い！

白河ラーメンの醤油が立ったスープも美味しいですが、吞助的にはまろやかな喜多方ラーメンの方に軍配が上がります。くせになるお味。秀逸です。

チャーシュー麺でもないのにお肉が５枚。坂内食堂の特徴です。よく味が浸みていて最高。絶品のチャーシューです。

麺はアスペクト比１：１．５の中太縮れ麺。（細麺、太麺が選べます。吞助は太麺をチョイスしました。）

平打ちの熟成多加水麺です。ボーメ度は５．０程度と思われます。

至高のスープによく絡むモチモチツルツル珠玉の逸品です。

 

高菜と焼豚とご飯は、ベストマッチングの組み合わせです。

少しお新香をつまみたい。ラーメンに半ライスを付けてみたい。こんな望みをかなえてくれる魅惑のミニ丼です。田舎者の吞助は、こういうのが大好きです。

 

これで７００円です。いいお店です。

 

　イヴさんに怒られることをまたやってしまいました。

 

安くて申し訳ないのに、帰りにこれをいただきました。

 

 

また行きます。

 

 

　ｂｙ　冷やしラーメンもあります吞助

　　　（冷やし中華とは違います）

新潟の兄　　いかあぶり清特派員から立て続けにレポートが届きました。

 

やっと桜が満開になったようです。

 

　西谷グランドの桜

 

西谷は吞助の実家から２～３ｋｍ位北の位置にあり、秘湯西谷鉱泉が有名です。

あぶりさんは花見散策をしたようです。（宴は別な場所に用意したようです。）

 

　食べ頃が過ぎた蕗の薹もたくさんありました。

 

心地良い汗をかいたあぶりさん、車で一路岩室温泉へ。（西谷鉱泉はスルー？）

日頃の疲れを癒し、温まったようです。そして、大好きな生黄金液体を煽ったようです。

ささやかな自分へのご褒美です。

 

　ｂｙ　だいろの湯だそうです吞助

 

新潟の兄　　いかあぶり清特派員からレポートが届きました。

 

ゴールデンウィークなのに行楽どころか、冬の後始末等で大忙しだったようです。

クリーン作戦（ゴミ拾い？）、雪囲いの撤去の後、用水の検分をやったようです。

 

　美味しいお米の源「命の水」

 

先般、北海道や新潟県小千谷市で雪解け水による地滑りの報道がありましたが、チャーザー村も例外ではありません。

 

　

 

いたるところで崩れていて道を塞いでいます。

 

この日のご褒美はこれ。

 

　カタクリの花

 

チャーザー村ではカタクリのことをカタコと言います。女カタコ、男カタコの群生です。

いよいよ春です。

 

アウトドアライフとは一日中外に居たと言うことです。

 

 

　ｂｙ　この後のご褒美は黄金液体？吞助